Dry January, como deve ser!

100% Sabor. 0% Culpa.

• Raspberry Crush

  FoxTale 0% Gin / Framboesa / Morango / Limão / Clara de Ovo

  9

• Berry Collins

  FoxTale 0% Gin / Framboesa / Mirtilo / Solução Cítrica

  9

• Camomile Sipper

  FoxTale 0% Gin / Camomila / Solução Cítrica

  10

MAMA'S SEXY COCKTAILS...

• MAMA Loves You

  Eristoff Vodka / Lillet Blanc Vermouth / Elderflower Liqueur / Agave Syrup / Fresh Pomegranate / Lime Juice / Egg White / Crunchy Raspberries

  Umami e FrutradoSubstituia por Belvedere Vodka +1.5€

  14

• Pedro Álvares Cabral

  Bacardi Carta Blanca Rum / Licor de Maracujá / Xarope Agave / Sumo Lima / Maracujá / Hortelã / Peta Zetas

  O nosso Bestseller! ✨
  Forte e picoso
  

  15

• Maria Antonieta

  Gin Beefeaster Pink / Morango / Limão / Vermute Seco / Hortelã / Hibisco

  Frutado e Seco

  14

• Vasco da Gama

  Gin Beefeater / Cointreau / Licor Beirão / Ananás / Limão / Grenadine caseiro

  Doce e Herbal

  15

• Saldanha

  Gin Bombay Sapphire / Limoncello Di Capri / Paragon Timur Berry / Morango / Ginger Beer / Algodão doce

  Acídico e Frutado

  14

• Espírito Santo

  Siete Mistérios Mezcal / Olmeca SIlver Tequila / Winter Spice / Lima / Palo Santo / Cordial de Pandan e Abacaxi

  Fumado e Frutado

  14

• Sete Céus

  Pipoca / Coco / Rum Bacardi Carta Blanca / Lima / Ananás / Clara de ovo

  Pipoca Líquida

  13

• Marques Abrantes

  Whisky Famous Grouse / Amarguinha com Infusão de Laranja / Winter Spice / Laranja

  Invernoso e Doce

  13

• Douradores

  Licor Beirão Miniatura / Vodka Eristoff / Maracujá / Baga Timur / Limão

  Especial desta Festa 🎄✨

  13

... AND SWEET MOCKTAILS

• Belém

  Ananás / Martini Floreale / Maracujá / Morango / Limão / Hortelã / Água com Gás

  9

• Santa Justa

  Martini Vibrante / Coco / Limão / Tónica de Hibisco / Hortelã

  9

MAMA SAYS HAVE A PITCHER FOR 5!

• Moscow Mule

  Eristoff Vodka / Ginger Beer / Sumo Lima

  44

VINHO BRANCO

• Lusitano Seleção • Ervideira

  Antão Vaz, Roupeiro, Arinto

  5 | 21

• Implicit Branco • Alentejo

  Fernão Pires, Arinto

  6 | 22

• Flôr de Sal • Ervideira

  Antão Vaz, Sauvignon Blanc

  7 | 31

• Conde Cantanhede Reserva • Bairrada

  Arinto

  29

• Marquês de Lara • Minho

  Sauvignon Blanc

  9,5 | 38

• Evidência • Dão

  Encruzado, Malvasia Fina, Bical

  29

• Ribeiro Santo • Dão

  Malvasia Fina, Encruzado

  32

• Paço dos Infantes Chardonnay • Alentejo

  Chardonnay

  42

• Domaine Faiveley • Montagny

  Chardonnay

  75

VINHO VERDE

• Dona Paterna • Minho

  Alvarinho

  9 | 36

• Pequenos Rebentos • Minho

  Alvarinho

  36

VINHO TINTO

• Lusitano Seleção • Alentejo

  Cabernet Sauvignon, Aragonez, Alicante Bouschet

  5 | 21

• Duvalley • Douro

  Touriga Nacional, Touriga Franca

  7,5 | 30

• Titular Colheita • Dão

  Touriga Nacional, Tinta Roriz

  7 | 30

• Adega Mãe • Lisboa

  Merlot

  35

• Folha do Meio • Alentejo

  Trincadeira

  36

• Qtª de São Bernardo • Douro

  Touriga Nacional, Sousão, Tinta Francisca

  39

• Paço dos Infantes • Lisboa

  Touriga Nacional

  40

• Casa de Saima • Bairrada

  Baga

  42

• 100 Hectares • Douro

  Touriga Nacional

  44

• Quinto Elemento • Tejo

  Cabernet Sauvignon

  58

• Les Meysonniers • Crozes-Hermitage

  Syrah

  87

VINHO ROSÉ

• Conde de Cantanhede • Bairrada

  Baga

  6,5 | 29

• Qtª de São Bernardo • Douro

  Touriga Nacional

  9,5 | 39

• Whispering Angel • Côtes De Provence

  Grenache

  44

• Rock Angel • Côtes De Provence

  Grenache

  52

CHAMPAGNE

• Veuve Clicquot Brut

  18 | 98

• Veuve Clicquot Rosé

  110

• Veuve Clicquot Brut Magnum 1.5L

  180

ESPUMANTE

• Conde de Cantanhede • Dão

  Bical, Arinto, Maria Gomes

  6 | 29

SANGRIA • 2L

• Sangria Tinta

  Red Wine / Cointreau / Macieira / Lemon / Orange / Mint / Cinnamon / Sugar Syrup / Lemonade

  29

• Sangria Branca

  White Wine / Cointreau / Macieira / Lemon / Orange / Mint / Sugar Syrup / Lemonade

  29

• Sangria de Espumante

  Sparkling Wine / Vodka / Strawberries / Green Apple / Mint / Lemonade

  Adicionar Maracujá • +4€

  36

VINHO FORTIFICADO

PORTO • 6cl

• Niepoort Dry White

  6

• Niepoort Tawny

  6

• Dalva Rosé

  7

• Niepoort LBV

  10€

• Niepoort Ruby

  6

MOSCATEL • 6cl

• Casa Ermelinda de Freitas • Moscatel de Setúbal

  5

• Venâncio da Costa Lima • Moscatel Roxo de Setúbal

  6,5

CERVEJA

ARTESANAL

• 8ª Colina Vila Maria 33cl

  Blonde Ale

  6

• 8ª Colina Urraca Vendaval

  IPA

  6,5

• 8ª Colina Zé Arnaldo

  Robust Porter

  6,5

À PRESSÃO

• Super Bock • 20cl | 40cl

  Clássica

  3,5 | 5,5

• Super Bock Stout • 20cl | 40cl

  4 | 6

• Coruja IPA • 20cl | 40cl

  4 | 6

Cerveja Garrafa • 33cl

• Super Bock

  4

• Super Bock 0.0%

  Sem Alcóol

  4

• Super Bock Gluten Free

  4

SIDRA À PRESSÃO

• Somersby Apple 30cl

  5

ESPECIAL DE ALMOÇO (De Segunda a Sexta ao Almoço, Excepto Feriados) Os menus são por Pessoa

• Menu Pizza

  Pizza do Dia + Uma Bebida* + Um Café

  15,5

• Menu do Dia

  Prato Mama + Uma Bebida* + Um Café

  Peça ao empregado de mesa mais informações

  13,5

• Prato do dia

  Peça ao empregado de mesa mais informações

  10

• Uma Bebida: Água, Refrigerante, Copo de Vinho Tinto ou Branco, Superbock 20cl

Menus do Dia

• Segunda-feira

  Bitoque com Batata Frita Casaeira, Arroz e Molho de Cerveja

• Terça-feira

  Robalinho com Molho à Espanhola e Arroz de Tomate

• Quarta-feira

  Piano com Molho Barbacue, Salada Verde e Molho de Mostarda

• Quinta-feira

  Bochechas de Porco em Molho de Vinho Tinto com Puré de Batata Rústico

• Sexta-feira

  Cozido à Portuguesa

• Prato Mama + Uma Bebida* + Um Café

  Uma Bebida: Água, Refrigerante, Copo de Vinho Tinto ou Branco, Superbock 20cl

AS NOSSAS DELICIOSAS ENTRADAS

• Creme de Legumes Assados Ⓥ

  Abóbora, Cenoura, Aipo, Alho Francês e Batata

  7

• Pão de Alho Ⓥ

  Caseiro

  10

• Focacheese Ⓥ

  Com Queijo e Manteiga de Ervas

  12

• Húmus, Stracciatella Trufada e Azeitonas Marinadas Ⓥ

  Com Crudités de Cenoura & Pepino, Gressinos e Pão de Pizza

  13

• Mama's Focaccia Ⓥ

  Com Burrata, Tomate Cherry, Pesto e Azeite Trufado

  18

• Tártaro de Salmão

  Ponzu, Mousse de Abacate, Wasabi & Lima, Coentros, Cebola Roxa, Malagueta e Algas Nori

  16

• Burrata - 125g Ⓥ

  Salada de Rúcula, Pesto e Tomate Cherry

  14

AS NOSSAS SALADAS FRESCAS

• Salada de Cabra Louca Ⓥ

  Com Queijo de Cabra Frito panado em Amêndoa, Alface Baby, Morangos, Romã e Mel

  17

• Salada Caesar de Frango

  Molho de Tomate, Fior di Latte, Beringela, Courgette, Pimento e Manjericão

  17

• Salada Caesar de Camarão

  Com Camarão Salteado, Alface Baby, Molho Caesar, Queijo Parmesão, Croutons e Bacon

  20

AS NOSSAS PIZZAS DELICIOSAS

• Margherita Ⓥ

  Molho de Tomate, Fior di Latte, Queijo Parmesão e Manjericão

  13

• Vegetariana Ⓥ

  Molho de Tomate, Fior di Latte, Beringela, Courgete, Pimento e Manjericão

  14

• Diávola

  Molho de Tomate, Fior di Latte e Pepperoni

  15

• Pepperoni

  Molho Tomate, Fior di Latte, Pepperoni, Cogumelos, Queijo Parmesão

  16

• Regina

  Molho de Tomate, Fior di Latte, Fiambre, Cogumelos e Manjericão

  14

• Prosciutto

  Molho de Tomate, Fior di Latte, Presunto, Parmesão e Rúcula

  16

• Quattro Fromaggi Ⓥ

  Creme de Gorgonzola, Fior di Latte, Chèvre, Parmesão, Tomato Cherry e Rúcula

  14

• Bianca Tartufa Ⓥ

  Burrata, Fior di Latte, Trufa e Rúcula

  18

• Calzone Pancetta

  Molho de Tomate, Fior di Latte, Pancetta, Azeitonas Pretas, Pesto e Parmegiano

  16

• Frango

  Molho de Tomate, Fior di Latte, Frango, Cebola Roxa e Azeitonas Pretas

  16

• Extras

  Pepperoni • 2€ / Gorgonzola • 2,5€ / Bacon • 1,50€ / Burrata • 3€ / Trufas • 3€ / Cogumelos • 1,50€ / Parmesão • 2€ / Salame Picante • 2€ / Fiambre • 1,50€ / Azeitonas • 1,50€ / Frango • 2,50€

O NOSSO HAMBURGER

• Mama's Cheese Burger

  Com Batatas Fritas Caseiras, Alface, Bacon, Tomate, Cebola e molho Cocktail

  18

O PRINCIPAL

• Polvo Grelhado

  Batata a Murro, Pimentos Assados, Pak Choi e Azeite Verde

  26

• Frango do Campo Grelhado

  Com Molho de Mostarda, Lima e Coentros, Alface, Rabanete, Vinagrete Balsâmico, Batatas Fritas Caseiras e Togarashi Mayo

  23

• Lombo de Salmão Grelhado

  Com Puré de Batata Rústico, Tomate Cherry e Cogulhos Grelhados

  26

• Bife Angus Grelhado

  Com Batata Frita Caseira, Rúcula, Rabanete e Maionese de Togarashi

  29

AS NOSSAS FABULOSAS SOBREMESAS

• Explosão de Chocolate Ⓥ

  Bolo de Chocolate, Mousse de Chocolate, Crumble de Chocolate e Gelado

  6

• Crumble de Maçã Ⓥ

  Com Caramelo, Toffee e Gelado de Baunilha

  7

• Pannacotta de Yuzu Ⓥ

  Com Trio de Tangerina e Suspiros

  5

• Gelados & Sorbets Caseiros • 2 Bolas

  Chocolate, Baunilha, Morango, Limão

  5

JANUARY MONTHLY CRUSH ⛰️

• Bife Wellington

  Com Mil-folhas de Batata, Cenoura, Courgete and Redução de Vinho Tinto

  Inclui Mama Welcome Drink de Espumante.
  
  Adicione Foie Gras & Caviar por +5
  

  21

AS NOSSAS DELICIOSAS ENTRADAS

• Creme de Legumes Assados Ⓥ

  Abóbora, Cenoura, Aipo, Alho Francês e Batatas Assadas

  7

• Pão de Alho Ⓥ

  Caseiro

  10

• Focacheese Ⓥ

  Com Queijo e Manteiga de Ervas

  12

• Húmus, Stracciatella & Azeitonas Ⓥ

  Com Crudités de Vegetais, Grissini e Pão de Pizza Caseiro

  13

• Mama's Focaccia Ⓥ

  Com Burrata, Tomate, Pesto e Azeite de Trufa

  18

• Bife Tártaro

  Novilho Cru, Hóstias de Camarão, Alga Nori, Ovos Tobiko, Maionese de Wasabi e Pickles de Mostarda

  15

• Pica-Pau

  Angus, Pickles de Pepino, Cebola Crocante e Molho de Mostarda à Antiga

  16

• Pica-Pau de Cogumelos

  Cogumelos Salteados, Pickles de Pepino, Cebola Crocante e Molho de Mostarda à Antiga

  14

• Camarão à Guilho

  Salteado com Bisque e Brandy, Lima e Coentros

  17

• Tiradito de Atum Nikkei

  Com Cebola Frita, Edamame, Mousse de Abacate, Ají Amarelo, Coentros e Molho Ponzu

  15

• Tártaro de Salmão

  Com Mousse de Abacate & Lima, Coentros, Cebola Roxa, Malagueta, Alga Nori, Molho Ponzu e Tostas

  16

• Mama's Ceviche

  Peixe Branco, Leche de Tigre de Aji, Tortitas de Milho Branco & Amarelo e Milho Frito

  16

• Queijo Provolone Gratinado

  Com Mel, Tomilho e Pão de Pizza Caseiro

  16

AS NOSSAS SALADAS FRESCAS

• Salada Caesar de Frango

  Com Frango Grelhado, Alface Baby, Molho Caesar, Queijo Parmesão, Croutons e Bacon

  17

• Salada de Cabra Louca Ⓥ

  Com Queijo de Cabra Frito Panado em Amêndoa, Alface Baby, Morangos, Romã e Mel

  17

• Salada Tropical de Camarão

  Com Manga, Camarão, Milho Baby, Romã, Tomate Cherry e Molho de Mostarda e Mel

  17

OS NOSSOS PRINCIPAIS

• Noodles Udon Salteados com Legumes

  Cebola Roxa, Tomate Cherry, Curgete, Coentros e Molho de Soja

  19

• Frango Crocante com Arroz de Jasmin

  Frango Marinado em Iogurte e Sumo de Lima, Panado em Panko, Arroz de Jasmim, Molho de Amendoim e Leite de Coco

  21

• Frango do Campo Grelhado

  Com Molho de Mostarda, Lima & Coentros, Mix de Alfaces, Batatas Fritas Caseiras, Rabanete e Maionese de Togarashi

  23

• Linguine de Cogumelos

  Com Trufa e Bacon

  22

• Costela de Vaca

  Cozinhada a Baixa Temperatura, Molho de Cerveja, Puré de Batata Rústica e Coentros

  24

• Lombo de Vaca Salteado

  Com Batata Frita Caseira, Ovo Estrelado, Tomate Cherry, Cebola, Coentros e Demi Glace de Carne

  25

• Secretos de Porco Preto Grelhados

  Com Chimichurri, Rúcula, Batata Frita Caseira e Maionese de Togarashi

  25

• Caril de Camarão

  Com Arroz de Jasmin

  24

• Polvo Grelhado

  Polvo Grelhado, Batata a Murro, Pimentos Assados, Pak Choi e Azeite Verde

  26

• Bife Angus Grelhado

  Com Batatas Fritas Caseiras, Rúcula, Rabanete e Maionese de Togarashi

  29

• Magret de Pato com Risotto de Cogumelos

  Servido com Cogumelos Paris, Shimeji e Redução de Vinho do Porto

  26

PERFEITO PARA PARTILHAR

• Tacos Lover Sharing

  Inclui: Tortilhas de Trigo, Carne de Porco Desfiada, Camarão Panko, Feijão, Cebola & Couve Roxa, Molho Ranch, Guacamole e Pico de Gallo

  Faça os seus próprios tacos, mínimo 2 pessoas, preço por pessoa

  21 por pessoa

• MAMA Big Chicken

  Frango Inteiro Grelhado com Batata Frita Caseira, Maionese de Togarashi, Portobello Grelhado, Alface Baby e Chimichurri

  Para partilhar entre 2-3 pessoas

  52

• Tomahawk Grelhado

  Com Batata Frita Caseira, Maionese de Togarashi, Portobello Grelhado, Alface Baby e Chimichurri

  78

OS NOSSOS ACOMPANHAMENTOS

• Batatas Fritas Caseiras Ⓥ

  Com Maionese de Togarashi

  4.5

• Salada Mista Ⓥ

  Mix de Alface, Tomate Cherry, Cebola Roxa, Rabanetes e Vinagrete

  4.5

• Legumes Salteados Ⓥ

  4.5

• Arroz Thai

  4.5

• Legumes Salteados

  6

• Pão de Pizza

  3

AS NOSSAS DELICIOSAS SOBREMESAS

• Leite de Côco Frito Ⓥ

  Com Molho de Manga

  5

• Petit Gateau de Caramelo Ⓥ

  Com Sorbet de Tangerina

  6

• Crumble de Maçã Ⓥ

  Com Caramelo, Toffee e Gelado de Baunilha

  7

• Pannacotta de Yuzu

  Com Trio de Tangerinas e Suspiro

  5

• Brownie de Pistachio

  Com Gelado de Baunilha e Caramelo Salgado

  7

• Mil-Folhas de Chocolate Belga

  Com Frutos Vermelhos

  7

• Explosão de Chocolate

  Bolo de Chocolate, Mousse de Chocolate, Crumble e Gelado

  6

• Cheesecake de Banoffee

  Com Caramelo e Banana

  5

GIN TÓNICO 5cl

• Beefeater

  Inglaterra

  10

• Beefeater Pink

  Inglaterra

  13

• Roku

  Japan

  12

• Bombay Sapphire

  Inglaterra

  12

• Bombay Sapphire Premier Cru

  Inglaterra

  13

• Bulldog

  Inglaterra

  13

• Tanqueray Nº10

  Inglaterra

  13

• Hendrick's

  Escócia

  14

• Hendrick's Flora Adora

  Escócia

  16

• G'Vine Floraison

  França

  14

• Monkey 47

  Alemanha

  15

• Martin Miller's

  Inglaterra

  Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€

  15

• Tanqueray 0%

  Inglaterra

  9

• Gin The Foxtale 0,0%

  Portugal

VODKA 5cl

• Eristoff

  10

• Absolut Blue

  10

• Absolut

  Vanilla or Citron

  11

• Ketel One

  11

• Grey Goose

  12

• Belvedere

  12

• Absolut Elyx

  15

• Mixer: Soda, Juice, Water, Tonic 2€

RUM 5cl

• Bacardi Carta Blanca 3 años

  9

• Havana Club 3 años

  9

• Havana Club 7 Años

  10

• Bacardi Ocho

  11

• Brugal Añejo

  10

• Plantation Barbados 5 Años

  10

• Kraken Black Spiced

  10

• Plantation OFTD Overproof

  12

• Diplomatico Reserva 12

  12

• Zacapa 23

  15

• El Dorado 12 Años

  16

• Matusalem 23 Solera

  19

• Mixer: Soda, Juice, Water, Tonic 2€

WHISKEY 5cl

IRLANDÊS

• Jameson

  8

• Jameson Black Barrel

  10

• Jameson 18 Years

  24

• Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tónica 2€

ESCOCÊS

• Dewars Portuguese Smooth

  7

• Famous Grouse

  9

• Johnnie Walker Black Label

  11

• Monkey Shoulder

  10

• Glenmorangie Original

  14

• Glenfiddich 12

  15

• Balvenie Doublewood 12

  16

• Aberfeldy 12

  16

• Mixer: Soda, Sumo, Água, Tónica 2€

AMERICANO

• Jack Daniel's

  10

• Jim Beam

  8

• Bulleit Rye

  13

• Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€

Japonês

• Nikka from the Barrel

  14

• Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€

FRANCÊS

• Gwalarn

  12

• Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€

TEQUILA & MEZCAL 5cl

• Olmeca Blanco

  8

• Volcan Blanco

  12

• Patrón Silver

  13

• Patrón Reposado

  14

• Patrón Añejo

  15

• Mezcal Siete Misterios

  12

• Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€

  12€

MAMA LETS YOU HAVE A SHOT... 2,5cl

• Shot Shot Shot

  Comemore com a Mama Lisboa! Tenha 10 calções com brilhos no nosso Mama Egg para comemorar uma ocasião especial!

  25

• Absolut blue

  3,5

• Grey Goose

  6

• Jameson

  3,5

• Jack Daniel's

  4,5

• Sambuca

  3,5

• Get 27

  3,5

• Havana 7

  5

• Kraken Black Spiced

  5

• Olmeca Blanco

  3,5

• Patrón Silver

  6,5

• Patrón Reposado

  7

• Patrón Añejo

  7,5

BRANDY & COGNAC 5cl

• Macieira Coleção D'Autor

  6

• Medronho Junior Jaques

  10

• Pisco Barsol Quebranta

  10

• Bagaceira Caves São João

  12

• Aguardente CR&F Reserva

  7

• Aguardente Vínica Mavem

  14

• Hennessy VS

  11

• Hennessy VSOP

  16

APERITIFS 6cl

• Lillet Blanc

  6

• Campari

  6

• Martini

  Bianco / Rosso / Dry / Fiero

  6,5

DIGESTIVO 6cl

• Amarguinha

  6

• Licor Beirão

  6

• Mariquinhas

  5

• Sambuca Antica

  6

• Get 27

  6

• Limoncello Di Capri

  7

• Tia Maria

  7

• Ricard

  Pastis

  8

• Amaretto Disaronno

  8

• Midori

  Licor de Melão

  8

• Cointreau

  Orange Triple Sec

  8

SUMO NATURAL

• Sumo de Laranja

  4

• Limonada com Hortelã

  4

REFRIGERANTES

• Why Not Craft Soda

  Limão & Mate | Pêssego & Gengibre

  Made in Portugal | 100% Natural

  4.5

• Coca Cola

  35cl

  3,9

• Coca Cola Zero

  35cl

  3,9

• Sprite

  35cl

  3.9

• Fuze Tea

  Limão ou Pêssego 30cl

  3,9

• Schweppes Tónica

  20cl

  3,5

• Ginger Beer

  20cl

  3,5

• Ginger Ale

  20cl

  3,5

• Red Bull

  Original / Tropical / Zero Sugar

  5

ÁGUAS

• Água Filtrada

  70cl

  3,5

• Água com Gás Filtrada

  70cl

  3,5

• Vitalis

  37.5cl | 70cl

  3,5 | 4

• Água das Pedras

  25cl

  3

CAFÉ

• Espresso

  1,2

• Espresso Duplo

  2,2

• Americano

  2,2

• Café com Leite

  2,2

• Cappuccino

  2,9

• Flat White

  3,4

CHÁ

• TWG Tea

  Camomila / Earl Grey / English Breakfast / Hortelã / Darjeeling / Sencha

  3

Supresas Doces

Momentos Personalizados

Preços