ESPECIAL MENU DE ALMOÇO (De Segunda a Sexta ao Almoço, Excepto Feriados)
Menu por Pessoa
Menu Pizza
Pizza do Dia + Uma Bebida* + Um Café
15,5€
Menu do Dia
Bochechas de Porco + Uma Bebida* + Um Café
Com Batata Doce e Agrião
12,5€
Menu Vespa
Massa do Dia + Um Bebida* + Um Café
12,5€
* Uma Bebida: Água, Refrigerante, Copo de Vinho da Casa Tinto ou Branco ou Super Bock 20cl
A MELHOR MANEIRA DE COMEÇAR
Couvert
Manteiga, Pão de Pizza e Azeite Aromatizado com Ervas e Parmesão
4,5€
Pão de Alho
Caseiro
9€
Burrata • 330gr
Salada de Rúcula, Pesto e Tomate Cherry Confit
21€
Mama's Focaccia
Com Queijo Burrata, Tomate, Pesto e Azeite de Trufa
14€
Focacheese
Com Queijo e Manteiga de Ervas
12€
AS NOSSAS SALADAS
Salada de Cabra Louca
Queijo de Cabra Frito, Alface Romana, Romã, Mel e Nozes
17€
Salada Caesar de Frango
Frango Frito com Alface Baby, Molho Caesar, Queijo Ralado, Croutons e Azeitonas
17€
MAMA'S PIZZAS
Margherita
Molho de Tomate, Fior di Latte, Queijo Parmesão e Manjericão
13€
Vegetariana
Molho de Tomate, Fior di Latte, Beringela, Courgette, Pimento e Manjericão
14€
Diavola
Molho de Tomate, Fior di Latte e Pepperoni
15€
Pepperoni
Molho Tomate, Fior di Latte, Pepperoni, Queijo Parmesão
16€
Regina
Molho de Tomate, Fior di Latte, Fiambre, Cogumelos e Manjericão
14€
Prosciutto
Molho de Tomate, Fior di Latte, Presunto, Parmesão e Rúcula
16€
Quattro Fromaggi
Creme de Gorgonzola, Fior di Latte, Chèvre, Parmesão, Tomato Cherry e Rúcula
14€
Bianca Tartufa
Burrata, Fior di Latte, Trufa e Rúcula
18€
Calzone Pancetta
Molho de Tomate, Fior di Latte, Pancetta, Azeitonas Pretas, Pesto e Parmegiano
16€
Guanciale
Guanciale, Fior di Latte, Tomate Seco e Queijo Pecorino
16€
O NOSSO HAMBURGER
Mama's Cheese Burger
Com Batatas Fritas Caseiras, Molho de Mostarda Dijon, Maionese de Togarashi e Salada Verde
18€
O PRINCIPAL
Linguine com Camarão
Pasta Italiana com Camarão, Bisque de Camarão, Aneto, Tomate Cherry, Ovas Tobiko e Lima
24€
Polvo Grelhado
Com Húmus, Couve Pak Choi Grelhada, Grão Frito e Azeite Verde
26€
Frango Grelhado
Com Molho de Mostarda , Lima e Coentros com Agrião e Romã com Batatas Fritas Caseiras e Maionese de Togarashi
21€
Couve Flôr Assada
Com Tahini, Leite de Coco, Amêndoin e Lima, Romã, Cebolinho, Tongarashi e Azeite Verde
20€
Bife da Vazia Angus Grelhado
Com Batatas Fritas Caseiras, Rúcula Selvagem e Maionese de Togarashi
29€
Salmão Grelhado
Com Guacamole, Cogumelos Shimeji, Bimis, Courgette, Milho Baby, Endamame, Cebola-Frita e Molho de Soja, Lima e Gengibre
26€
AS NOSSAS FABULOSAS SOBREMESAS
Copa de Avelã
Com Gelado de Tangerina
6€
Mousse de Chocolate
Com Crumble de Chocolate
6€
Mama's Tiramisu
6€
Gelados & Sorbet • 2 Bolas
Chocolate, Baunilha, Morango, Framboesa e Limão
5€
Tapioca
Com Coco, Manga e Maracujá
Vegano
6€
Para além dos deliciosos pratos do nosso Menu, venha desfrutar dos nossos Pratos do Dia concebidos diariamente pelo nosso Chef, e dos Menus Executivos preparados para um almoço rápido durante a pausa do escritório no nosso Rooftop
A MELHOR MANEIRA DE COMEÇAR
Couvert
Manteiga, Pão de Pizza e Azeite Aromatizado com Ervas e Parmesão
4.5€
Pão de Alho
Caseiro
9€
Trio de Húmus, Straciatella e Azeitonas
Húmus com Crudités e Straciatella Trufada
12€
Mama's Focaccia
Com Queijo Burrata, Tomate, Pesto e Azeite de Trufa
14€
Focacheese
Com Queijo e Azeite de Ervas
12€
Pimientos del Padrón
9€
Tártaro de Salmão
Com Creme de Abacate, Cebola Roxa, Malaguetas, Lima, Romã, Milho Frito e Ovas de Tobiko com Tostas
16€
Bife Tártaro
Hóstias de Camarão, Novilho Crú, Ovas de Tobiko, Pickle de Mostarda, Algas Nori e Maionese de Wasabi
14€
Pica Pau
Vazia Angus, Pickle de Pepino e Molho de Mostarda Antiga
15€
Burrata • 300gr
Salada de Rúcula, Pesto e Tomate Cherry Confit
21€
Camarão á la Guilho
Salteado com Alho, Malagueta, Lima e Coentros
17€
Queijo Chèvre Gratinado
Com Mel, Tomilho e Pão de Pizza Caseiro
16€
Carpaccio de Black Angus
Com Vinagrete de Lima, Alcaparras, Rúcula e Parmesão
19€
AS NOSSAS SALADAS
Salada Caesar de Frango
Frango Frito com Alface Baby, Molho Caesar, Queijo Ralado, Croutons e Azeitonas
17€
Salada de Cabra Louca
Queijo de Cabra Frito com Alface Baby, Romã, Mel e Nozes
17€
O PRINCIPAL
Linguine com Camarão
Pasta Italiana com Camarão, Bisque de Camarão, Aneto, Tomate Cherry, Ovas Tobiko e Lima
24€
Polvo Grelhado
Com Húmus, Couve Pak Choi Grelhada, Grão Frito e Azeite Verde
26€
Frango Grelhado
Com Molho de Mostarda , Lima e Coentros com Agrião e Romã com Batatas Fritas Caseiras e Maionese de Togarashi
21€
Secretos de Porco Preto Grelhados
Com Chimichurri, Batata Frita Caseira, Agrião e Maionese Togarashi
24€
Couve Flôr Assada
Com Tahini, Leite de Coco, Amêndoin e Lima, Romã, Cebolinho, Tongarashi e Azeite Verde
20€
Bife da Vazia Angus Grelhado
Com Batatas Fritas Caseiras, Rúcula Selvagem e Maionese de Togarashi
29€
Salmão Grelhado
Com Guacamole, Cogumelos Shimeji, Bimis, Courgette, Milho Baby, Endamame, Cebola-Frita e Molho de Soja, Lima e Gengibre
26€
Tataki de Atum
Com Sementes de Sésamo, Puré de Aipo e Maça Verde, Bimis, Milho Baby, Pack Choi, Edamame, Cogumelos Pleurotes, Salsifi Crocante e Molho Teriyaki
24€
Camarão Tigre
Grelhado com Togarashi e Manteiga de Lima com Bimis, Cherovia, Milho e Alface Baby
29€
PARA PARTILHAR...
Tomahawk Grelhado
Com Batata Frita Caseira com Maionese de Togarashi, Cogumelo Portobello Grelhado, Tomate com Mini Alface e Pack Choi & Chimichurri
72€
AS NOSSAS DELICIOSAS SOBREMESAS
Mousse de Chocolate
Com Crumble de Chocolate
6€
Apple Crumble
Com Caramelo, Toffee e Gelado de Baunilha
7€
Mama's Tiramisu
6€
Churros com Toppings
Com Chocolate Quente e Doce de Leite
6€
Copa de Avelã
Com Gelado de Tangerina
6€
Tapioca
Com Coco, Manga e Maracujá
6€
GIN 5cl
Beefeater
Inglaterra
8€
Beefeater Pink
Inglaterra
11€
Beefeater 24
Inglaterra
10€
Roku
Japão
9€
Bombay Sapphire
Inglaterra
10€
Bulldog
Inglaterra
11€
Tanqueray Nº10
Inglaterra
11€
Hendrick's
Escócia
12€
G'Vine Floraison
França
12€
Monkey 47
Alemanha
13€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€
13€
VODKA 5cl
Absolut Blue
10€
Absolut
Vanilla or Citron
10€
Ketel One
11€
Grey Goose
12€
Belvedere
12€
Absolut Elyx
15€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€
RUM 5cl
Havana Club 3 años
7€
William Hinton 9 Meses
7€
William Hinton 3 Años
8€
Havana Club 7 Años
10€
Plantation Barbados 5 Años
10€
Kraken Black Spiced
10€
Bacardi Reserva Ocho
10€
Plantation OFTD Overproof
12€
Diplomatico Reserva 12
12€
Zacapa 23
15€
El Dorado 12 Años
16€
Matusalem 23 Solera
19€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€
WHISKEY 5cl
IRLANDÊS
Jameson
8€
Bushmills Black Bush
10€
Jameson Black Barrel
10€
Jameson 18 Years
24€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€
ESCOCÊS
Dewars Caribbean Smooth 8
7€
Johnnie Walker Black Label
10€
Chivas Regal 12
9€
Aberfeldy 12 Years
15€
Glenmorangie
14€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€
AMERICANO
Jack Daniel's
9€
Bulleit Rye
13€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€
Japonês
Nikka from the Barrel
14€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€
FRANCÊS
Gwalarn
12€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€
TEQUILA & MEZCAL 5cl
Olmeca Blanco
6€
Olmeca Reposado
7€
Patrón Silver
13€
Patrón Reposado
14€
Patrón Añejo
15€
Mezcal Unión Uno
12€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2€
MAMA LETS YOU HAVE A SHOT... 2,5cl
Absolut blue
3,5€
Grey Goose
6€
Jameson
3,5€
Jack Daniel's
4,5€
Sambuca
3,5€
Get 27
3,5€
Havana 7
5€
Kraken Black Spiced
5€
Olmeca
3,5€
Patrón Silver
6,5€
Patrón Reposado
7€
Patrón Añejo
7,5€
BRANDY & COGNAC 5cl
Macieira Coleção D'Autor
6€
Medronho Junior Jaques
10€
Pisco 1615 Acholado
10€
Bagaceira Caves São João
12€
Aguardente CR&F Reserva
7€
Aguardente Vínica Mavem
14€
Hennessy VS
11€
Hennessy VSOP
16€
APERITIFS 6cl
Lillet Blanc
6€
Campari
6€
Martini
Bianco / Rosso / Dry / Fiero
6,5€
DIGESTIVO 6cl
Amarguinha
6€
Licor Beirão
6€
Mariquinhas
5€
Sambuca Antica
6€
Get 27
6€
Vila Massa Limoncello
7€
Tia Maria
7€
Ricard
Pastis
8€
Amaretto Disaronno
8€
Midori
Licor de Melão
8€
Cointreau
Orange Triple Sec
8€
Mama Says, don’t drink and drive, Book a Room!
IVA Incluido
SUMO NATURAL
Sumo de Laranja
4€
Limonada com Hortelã
4€
Sumo do Dia
4,5€
REFRIGERANTES
Coca Cola
35cl
3,9€
Coca Cola Zero
35cl
3,9€
Sprite
35cl
3,9€
Nestea
Limão ou Pêssego 30cl
3,9€
Schweppes Tonica
20cl
3,5€
Ginger Beer
20cl
3,5€
Ginger Ale
20cl
3,5€
AGUAS
Agua Filtrada
70cl
3,5€
Agua com Gas Filtrada
70cl
3,5€
Vitalis
37.5cl | 70cl
3,5€ | 4€
Agua das Pedras
25cl
3€
CAFÉ
Expresso
1,2€
Americano
2,2€
Café com Leite
2,2€
Capuccino
2,9€
CHÁ
TWG Tea
Chamomile / Earl Grey / English Breakfast / Moroccan Mint / Darjeeling / Sencha
3€
Rooftop Cocktails
Rooftop Vinho e Cerveja
Rooftop Jantar
Rooftop Almoço
Rooftop Brunch
Rooftop Spirits
Rooftop Sumos e Refrigerantes
MAMA'S TOP COCKTAILS
Caparica
Pisco 1615 / Maracujá / Abacaxi / Limão
14€
Tamariz
Aperol / Peach Schnapps / Laranja / Lima / Clara de Ovo
Entremeada, Secretos, Lagartinhos, Batata e Mini Alface Grelhada
39€
Tentáculos de Polvo Grelhado
Com Puré de Aipo e Maçã Verde, Baby Alface e Molho Verde
44€
Gyozas Vegetarianas
24€
LET'S BE SWEET ....
Bola de Gelado (2 Bolas)
Chocolate, Limão, Morango e Baunilha
6€
Mousse de Chocolate
Com Amêndoins de Wasabi
8€
Taça de Açaí
Com Lascas de Coco, Framboesas, Mirtilos e Granola
8€
Bowl de Pitaya
Com Manga e Lascas de Coco
8€
ROOFTOP COM HORÁRIO SUJEITO A ALTERAÇÕES (CONFORME PREVISÃO DO TEMPO)
Aceitamos reservas no Rooftop para grupos superiores a 10 pessoas com menus fixos (food.lisboa@mamadevelop.env.ennismore.com)
Disponível de Segunda a Sexta das 12:00 às 15:00
MENU DO DIA
Menu do Dia Quente
Lagartos de Porco Grelhados + Uma Bebida* + Um Café
Com Batata Frita, Rúcula e Maionese de Togarashi
22€
Menu Polvo
Polvo Grelhado + Uma Bebida* + Um Café
Com Puré de Aipo e Maçã, Alface Baby e Molho Verde
25€
Menu do dia Frio
Poke Bowl de Salmão Fumado + Uma Bebida* + Um Café
Com Quinoa, Edamame, Ceboleto, Manga, Sementes de Sésamo, Cebola Roxa, Pepino, Pó de Alga Nori, Tomate Cherry e Molho de Soja, Lima e Gengibre
22€
Healthy Menu
Salada com Burrata e Pêssego + Uma Bebida* + Um Café
Alface Baby, Burrata, Pêssego Grelhado com Mel, Hortelã, Nozes e Vinagrete Balsâmico
18€
*Uma Bebida: Água, Refrigerante, Copo de Vinho da Casa Tinto ou Branco ou Super Bock 20cl
GRAB SOME FOOD AT THE TOP !
Trio de Azeitonas, Stracciatella e Humus
Com cesto de pão e grissini
20€
Tábua de Queijo
Queijo Amanteigado, Queijo da Ilha, Queijo de Cabra Curado e Chévre com Cesto de Pão
22€
Tábua de Presunto
Presunto de Porco Preto Alentejano e Pão com Tomate
26€
Tártaro de Salmão
Salmão com Guacamole, Cebola Frita, Malagueta, Cebolinho e Sumo de Lima
18€
Extra Cesto Pão / Extra Pão com Tomate • 3,5€
16€
SOBREMESAS
Mousse de Chocolate
Com amêndoins de Wasabi
8€
Taça de Açaí
Com Lascas de Coco, Framboesas, Mirtilos e Granola
8€
Bowl de Pitaya
Com Manga e Lascas de Coco
8€
Sorbets e Gelados
6€
Almoço no Rooftop com horário sujeito a alterações (Conforme previsão do tempo)
Aceitamos reservas no Rooftop para grupos superiores a 10 pessoas com menus fixos (food.lisboa@mamadevelop.env.ennismore.com)
Disponível Sábado e Domingo das 11:00 às 16:00
WEEKENDS ARE FOR BRUNCH AT THE ROOFTOP!
SPECIAL MENU
Brunch de Salmão + Panquecas de Nutella e Morangos
Salmão Fumado com Creme de Abacate, Crème Fraîche e Alface Baby
Escolha como quer o seu: Croissant, Tosta de Pão ou Pão Sem Glúten
23€
Brunch Rosbeef + Panquecas de Nutella e Morango
Black Angus Rosbeef com Maionese de Mostarda, Salada de Rúcula, Coentros, Chili e Cebola Roxa
Escolha como quer o seu: Croissant, Tosta de Pão ou Pão Sem Glúten
23€
Veggie Brunch + Panquecas de Nutella e Morango
Cogumelos Pleurotus com Couve- Roxa, Cebola Roxa e Salada de Rúcula com Molho Teriyaki
Escolha como quer o seu: Croissant, Tosta de Pão ou Pão Sem Glúten
23€
Todos os Menus incluem: Um Cocktail Mimosa e Copo de Água Aromatizada . Um Menu por pessoa
Adicionar Ovo Escalfado +1,5€
MAKE IT SIMPLE
Brunch de Salmão
Salmão Fumado com Creme de Abacate, Crème Fraîche e Alface Baby
Escolha como quer o seu: Croissant, Tosta de Pão ou Pão Sem Glúten
14€
Rosbeef Brunch
Black Angus Rosbeef com Maionese de Mostarda, Salada de Rúcula, Coentros, Chili e Cebola Roxa
Escolha como quer o seu: Croissant, Tosta de Pão ou Pão Sem Glúten
14€
Veggie Brunch
Cogumelos Pleurotus com Couve - Roxa, Cebola Roxa e Salada de Rúcula com Molho Teriyaki
12.5€
Adicionar Ovo Escalfado +1,5€
APÉRO IS ALWAYS A GOOD IDEA
Trio de Azeitonas, Stracciatella e Humus
Com cesto de pão e grissini
20€
Tábua de Queijo
Queijo Amanteigado, Queijo da Ilha, Queijo de Cabra Curado e Chévre com Cesto de Pão
22€
Tábua de Presunto
Presunto de Porco Preto Alentejano e Pão com Tomate
26€
Batatas Bravas
11€
RISE AND SHINE, IS PANCAKE TIME!
Panqueca De Chocolate
Panqueca de Nutella, Morango e Oreo com Gelado de Baunilha
9€
Panqueca de Pêssego
Pêssego, Mirtilo e Maple Syrup com Gelado de Baunilha
9€
SWEET BOWLS, ARE GOOD FOR THE SOUL
Taça de Açaí
Com Lascas de Coco, Framboesas, Mirtilos e Granola
8€
Taça de Pitaia
Com Manga e Lascas de Coco
8€
Sorbets e Gelados
Chocolate, Limão, Morango ou Baunilha
6€
GOOD DRINKS FOR BRUNCH & APÉRO
Mimosa
9€
Bellini
9€
Bloody Mary
10€
Tequila Sunrise
11€
Spritz
Aperol / Campari / Limoncello
12€
Martini Fiero
Servido com Gelo e Laranja
6.5€
ROOFTOP COM HORÁRIO SUJEITO A ALTERAÇÕES (CONFORME PREVISÃO DO TEMPO)
Aceitamos reservas no Rooftop para grupos superiores a 10 pessoas com menus fixos (food.lisboa@mamadevelop.env.ennismore.com)
GIN 5cl
Bombay Sapphire
Inglaterra
10€
Beefeater Pink
Inglaterra
11€
Tanqueray n10
Inglaterra
11€
Hendricks
ESCOCÊS
12€
G'Vine Floraison
França
12€
Monkey 47
Alemania
13€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2,5€
VODKA 5cl
Absolut Blue
10€
Absolut Citron
11€
Grey Goose
12€
Belvedere
12€
Absolut Elyx
15€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2,5€
RUM 5cl
Bacardi
9€
Plantation 5 years
10€
Diplomatico Reserva
12€
Matusalem
19€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2,5€
WHISKEY 5cl
IRLANDÊS
Jameson
8€
Jameson Black Barrel
10€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2,5€
ESCOCÊS
Glenmorangie Original 10 years
14€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2,5€
JAPONÊS
Nikka from the Barrel
14€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2,5€
USA
Jack Daniels
9€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2,5€
TEQUILA / MEZCAL 5cl
Patrón Silver
13€
Patrón Añejo
15€
Olmeca Altos Plata
8€
Olmeca Altos Reposado
10€
Mescal Del Maguey Vida
12€
Mixer: Soda, Sumo, Agua, Tonica 2,5€
APERITIVOS/DIGESTIVOS
Martini
Bianco / Rosso / Bitter
6,5€
Limontejo
5,5€
Ginginha
5,5€
Amarguinha
6€
Licor Beirão
6€
Disaronno
8€
Sambuca
6€
Tia Maria
7€
SUMO NATURAL
Sumo de Laranja
5€
Limonada com Hortelã
5€
REFRIGERANTES
Coca Cola
35cl
4€
Coca Cola Zero
35cl
4€
Sprite
35cl
4€
Nestea
Limão ou Pêssego 33cl
4€
Schweppes Tonica
20cl
4€
Ginger Beer
20cl
4€
Ginger Ale
20cl
4€
AGUAS
Vitalis
37,5cl
3,5€
Agua das Pedras
Com Gas 25cl
3,5€
CAFÉ
Expresso
1,2€
Americano
2,2€
Café com Leite
2,2€
Capuccino
2,9€
CHÁ
Chá TWG
Chamomile / Earl Grey / English Breakfast / Moroccan Mint / Darjeeling / Sencha
Se a sua vaga não estiver disponível, venha e espere no bar até que uma mesa esteja disponível para si (4 pessoas no máximo).
O nosso restaurante está totalmente reservado para esta data e hora, no entanto pode juntar-se à nossa lista de espera aqui e entraremos em contacto consigo se uma mesa ficar disponível.
Para finalizar e garantir a sua reserva, deve se faz favor registar os seus dados bancários (número, data de validade e criptograma). O cartão bancário deve estar válido no acto da reserva.
Será cobrada uma taxa fixa de 10 euros por qualquer no-show ou cancelamento tardio (até 2 horas antes da reserva).
Mama agradece-te!
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